雑誌『「旬」がまるごと まぐろ』が面白い

『「旬」が まるごと -マザーフードマガジン-』という雑誌を見てみた。少し前に創刊されていたようで、毎号一つの食材を特集していくらしい。7月号（創刊号）はまぐろの特集だった。

食材の特集といっても、レシピとかおいしい店の情報がメインという訳でなく、雰囲気としては子供向けの科学の本の大人版みたいな感じがした。

まぐろ漁船やまぐろ包丁、まぐろの生物としての話など「へぇ〜」という感じで読めた。冷凍まぐろの解凍の仕方も載っていて、「なるほど」と思ったりもした。実際にやるかは別にして。

写真も川内倫子さんが撮っているものがあったりで、毎号こういう写真家が撮るコーナーがあるのかも知れない。

創刊準備号という感じでキャベツの号もあったようで、それもちょっと見てみたいと思った。

「旬」 がまるごと 2007年 07月号 [雑誌]

posted with amazlet on 07.07.12

ポプラ社 (2007/05/21)

Amazon.co.jp で詳細を見る