自分で作った料理がおいしく感じられないと書いたばかりですが、あまり期待せずに思い付きでポテトサラダサンドを作ったら意外においしかったのでメモ。
材料
- じゃがいも
- マヨネーズ（適量）
- 黒こしょう（多め）
- 塩（少々）
- 食パン
- マスタード（適量）
作り方
- じゃがいもを洗ってラップに包んでレンジでやわらかくなるまで温める
- じゃがいもをフォークなどで潰しながらマヨネーズ、黒こしょう、塩（なくてもいいかも）を入れてよく混ぜる
- 食パンにマスタードを塗る
- マスタードを塗った食パンにマヨネーズなどと混ぜたじゃがいもを塗って挟む
わざわざ作り方を書くまでもないようなものですが、特に何かを見て作ったわけでもないのにおいしくできたので、ちょっと嬉しくなって書いてみました。
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