2006年03月27日

黄身のXX漬け

@nifty:デイリーポータルZ:黄身の××漬けに挑む
卵の黄身をいろいろなもので漬けてみようという企画。

昔「美味しんぼ」で卵の黄身の味噌漬けの話があった。自分でも作れそうではあったが、味噌にいろいろ混ぜたりしなくてはいけないようで面倒だったので、まだ一度も食べたことがない。でも、なぜかずっと長い間気なる存在だった。

でも、この記事によるとそのままの味噌でもおいしいらしい。しかも、中濃ソース、イカの塩辛、焼肉のタレなどにも漬けて実験(?)している。かなり簡単そうなので自分でも試してみようという気になる。とはいってもやってみたいものは限られてしまうけど。



posted by knit at 20:04 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物
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