2006年01月30日

黒こしょう煎餅とうどんに胡椒

金吾堂の黒こしょう煎餅というものを食べた。

煎餅と胡椒というのもどうなのかな?とも思ったが意外なことにおいしかった。ピリッとしていて少し辛いように感じるが、後を引いてもう一枚となる。

和食と胡椒はあまり結び付かない印象があったが、そういえば、江戸時代(前期)はうどんに胡椒を入れていたいう話を聞いたことがある。

その話を聞いてうどんに胡椒を入れたことがあるが、うどんに関してはやっぱり七味唐辛子の方が合うように感じた。

でも、いろいろと組み合わせて食べてみるのも新たな発見があっていいのかも知れない。

参考
胡椒(こしょう) - 食材事典

posted by knit at 17:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物
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